Schau mal bei niederländischen Komponisten unter Psalm 138. Da könnte es einiges geben....

zB https://www.refoboek.com/webshop/muziek/...-psalm-138.html

Oder:
https://youtu.be/CBzpmZUMzFk

Of dit:
https://imslp.org/wiki/Psalm_138_(Bomhof%2C_Wim)
Klammer gehört zum Link...

In der Sammlung von Dieter Blum (mit ein wenig Glück noch in der alten Ausgabe - die Neuausgabe unter STRETTA läßt arg auf sich warten), die hier mehrfach besprochen wurde findest Du mehrere ansprechende Choralbearbeitungen. U.A. ein recht hübsches Concerto.
Die Melodie fußt im deutschsprachigen Bereich (EKG/EG) auf der Meldie: "Mit Freuden zart zu dieser Fahrt" mit ein paar melodischen Abweichungen. In den gängigen Choralvorspielsammlungen wirst Du sicher fündig werden. Ich sitze leider im Exil ohne Bibliothekszugriff....

Da gibt es doch einiges. In meinen eigenen Notenbeständen findet man:
Norbert Düchtel, Concerto-Form, in:Düchtel/Funke, Praeludienbuch zum neuen Gotteslob, Bd.1, MER 2013.30
Lothar Graap, 3 kurze Verse, in Graap, Singet und spielet, Heft 4, MER 2016.15
Walter Hofmann; in Vorspiele zu Liedern aus dem neuen Gotteslob, Bd.1
Dieter Blum, Concerto, Choralfughette und Choralvorspiel (c.F. im Tenor); in Orgelstücke zum Gotteslob 1975, Bd. 2, Saaleck-Verlag (jetzt über Stretta beziehbar)
Sebastian Bartmann; in Oekumenisches Orgelbuch Bd. 2, Bärenreiter BA 11236

Dann sind noch Stücke gelistet in dem Handbuch von Martin Bieri, Ricercare, Breitkopf, zu Ps. 138
vu.a. von Z. Gardonyi, C. Goudimel, C. Klomp, S. Mareschall,P. Müller-Zürich und W. van Twillert.
Beste Grüße,
Kargelertfan

Ergänzend: Die in GL 143 und 384 verwendete Melodie, die übereinstimmt mit der Urfassung des Ps. 138 bei Guillaume Franc und Claude Goudimel, weicht doch erheblich von "Mit Freuden zart" in EG 108 ab. Das muss auch so sein, denn textlich handelt es bei EG 108 um einen Sieben-Zeiler, bei der Fassung des Genfer Psalters und dessen Nachdichtungen um einen Acht-Zeiler. Daher halte ich die reichlich vorhandene Vorspielliteratur zu EG 108 nicht sonderlich geeignet für eine Verwendung mit GL 143/384. Übrigens: Der vierstimmige Satz von Goudimel ist im Refomierten Gesangbuch unter Nr. 92 mit dem Text "Mein ganzes Herz erhebet dich" wiedergegeben.

Bei einem größeren Nachspiel oder sub communio habe ich da gar keine Berührungsängste ;-)

Ja, es ist leider so. Die Reihe der Ausgaben zum Gotteslob 1975 ist vergriffen. Die Neuausgabe kommt nur schleppend voran. Siehe PM.